Szkolenie
Szkolenie dotyczące wymagań systemu HACCP wg Codex Alimentarius jest adresowane do osób pracujących w branży spożywczej, które są zaangażowane w projektowanie, zarządzanie, nadzór lub weryfikację systemu HACCP lub ISO 22000. Obejmuje to m.in. pełnomocników HACCP, pracowników i kierowników działów zarządzania jakością, oraz osoby odpowiedzialne za nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności.
- Pracowników firm z branży spożywczej, którzy chcą poszerzyć wiedzę na temat zasad HACCP.
- Osób nowych w branży spożywczej, które chcą zapoznać się z podstawami systemu.
- Osób odpowiedzialnych za jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych w zakładach .
- Pracowników zakładów żywienia zbiorowego: (otwartego i zamkniętego).
- Osób, które zajmują się nadzorowaniem funkcjonowania systemu HACCP, GMP/GHP: w podległych obszarach.
- Zasadami systemu HACCP .
- Wymaganiami Codex Alimentarius w odniesieniu do systemu HACCP .
- Sposobami planowania i organizacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności .
- Metodami identyfikacji zagrożeń i analizy ryzyka w procesach produkcyjnych .
- Krytycznymi punktami kontroli i sposobami ich monitorowania .
- Dokumentowaniem systemu HACCP .
Czy znasz aktualne wymagania Codex Alimentarius w zakresie bezpieczeństwa żywności i zasady wdrażania systemu HACCP zgodnie z jego nowelizacją?
Podczas szkolenia omówimy praktyczne wdrożenie wymagań CXC 1-1969 (rev. 2022) oraz najnowsze standardy dotyczące higieny, kontroli, kompetencji i infrastruktury w produkcji żywności.
✅ Poznasz aktualne wymagania prawne w Polsce i UE dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
✅ Dowiesz się, jak wdrażać zasady systemu HACCP zgodnie z Codex Alimentarius
✅ Nauczysz się właściwego podejścia do higieny osobistej, czyszczenia, zwalczania szkodników i kontroli zanieczyszczeń
✅ Zdobędziesz wiedzę o wymaganiach dla obiektów, transportu i procedur wycofania produktu z rynku
✅ Przeanalizujesz rolę informacji o produkcie i świadomości konsumenta w kontekście bezpieczeństwa
📩 Zarezerwuj miejsce już dziś i zapewnij zgodność swojego zakładu z międzynarodowymi standardami!
Informacje organizacyjne:
Szkolenie organizujemy przez platformę Clickmeeting. Dla zapewnienia bezproblemowego przebiegu wydarzenia, zalecamy korzystać z najaktualniejszych wersji przeglądarki Chrome, Safari, Firefox, Opera lub Edge.
Na podstawie informacji uzyskanych z ankiet oceniających szkolenie (program, trenera) oraz potrzeby szkoleniowe uczestników, planujemy kalendarz naszych szkoleń, aby lepiej odpowiadać na potrzeby rynku. Ankiety są także jednym z elementów wspierających poprawę jakość i efektywność naszych programów rozwojowych.
Jeśli chcą Państwo uzyskać dodatkowe informacje i harmonogram szkolenia lub mają pytania dotyczące szkolenia, prosimy o kontakt
e-mail: office@pharmareview.inf
