Szkolenie

Szkolenie "PRODUKCJA SUPLEMENTÓW DIETY - ROLA I ODPOWIEDZIALNOŚĆ OSÓB ODPOWIEDZIALNYCH ZA JAKOŚĆ W UTRZYMANIU I DOSKONALENIU SYSTEMU HACCP" jest adresowane do osób pracujących w sektorze produkcji suplementów diety, a w szczególności do tych, których zadaniem jest zapewnienie jakości i bezpieczeństwa produkowanych suplementów. 

Szkolenie skierowane jest do:

• Kierowników i pracowników działów jakości, odpowiedzialnych za utrzymanie i doskonalenie systemów HACCP w zakładach produkujących suplementy diety.

• Technologów żywności, którzy odpowiadają za opracowywanie i wdrażanie procedur produkcyjnych oraz kontrolę jakości w procesie wytwarzania suplementów.

• Brygadzistów i mistrzów produkcji,nadzorujących procesy produkcyjne i zapewniających ich zgodność z wymaganiami jakościowymi.

• Pracowników linii produkcyjnej,zaangażowanych w wytwarzanie suplementów diety i odpowiedzialnych za przestrzeganie procedur i instrukcji.

• Właścicieli i kadry zarządzającej zakładami produkcyjnymi, którzy ponoszą ostateczną odpowiedzialność za jakość i bezpieczeństwo produkowanych suplementów. 

Czy wiesz, jakie obowiązki spoczywają na osobach odpowiedzialnych w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa i jakości suplementów diety?

Podczas szkolenia przeanalizujemy strukturę odpowiedzialności oraz realne zadania związane z nadzorem nad systemem HACCP – od dokumentacji po współpracę z organami kontrolnymi.

✅ Poznasz prawa i obowiązki członków Zespołu HACCP oraz ich zakres odpowiedzialności
✅ Dowiesz się, jak Zespół HACCP nadzoruje warunki wstępne, środowisko produkcyjne i procesy
✅ Zdobędziesz wiedzę na temat utrzymania i modyfikacji dokumentacji HACCP oraz weryfikacji CCP
✅ Przeanalizujesz, jak przygotować się do audytu i kontroli PIS lub jednostki certyfikującej

Szkolenie ma na celu pogłębienie wiedzy i umiejętności w zakresie:

• Zrozumienia zasad systemu HACCP: i jego praktycznego zastosowania w produkcji suplementów diety. 
• Identyfikacji i analizy zagrożeń: występujących w procesie produkcji suplementów, w kontekście wymagań HACCP. 
• Opracowywania i wdrażania planów HACCP: dostosowanych do specyfiki produkcji suplementów. 
• Monitorowania i kontroli procesów produkcyjnych: w celu zapewnienia zgodności z wymaganiami jakościowymi i bezpieczeństwa. 
• Prowadzenia dokumentacji: związanej z systemem HACCP i kontrolą jakości w zakładzie produkcyjnym. 
• Szkolenie to jest istotne dla osób odpowiedzialnych za zapewnienie, że suplementy diety produkowane w danym zakładzie są bezpieczne i spełniają wszystkie wymagane normy i przepisy prawne . 

 📩 Zarezerwuj miejsce i poznaj praktyczne podejście do roli osoby odpowiedzialnej za jakości przy produkcji suplementów diety

1. Zespól HACCP:
- Prawa i obowiązki Zespołu HACCP;
- Ustanowienie odpowiedzialności poszczególnych członków Zespołu HACCP;
- Zakres prac Zespołu HACCP.

2. Rola Zespołu HACCP w obszarze utrzymania warunków wstępnych Systemu HACCP
- Nadzór nad stanem infrastruktury produkcyjnej;
- Nadzór nad realizacją procesów produkcyjnych ;
- Nadzór nad środowiskiem realizacji procesów.

3. Rola Zespołu HACCP w obszarze nadzoru nad dokumentacją Systemu HACCP:
- Weryfikacja wyznaczonych Punktów Kontrolnych i Krytycznych Punktów Kontrolnych oraz analiza wyznaczonych dla nich wartości krytycznych i zakresu monitoringu;
- Nadzór nad utrzymaniem zapisów w zakresie dokumentacji HACCP oraz ich modyfikacja.

4. Ocena funkcjonowania Systemu HACCP przez pracowników Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub auditorów firmy certyfikującej
- Prezentacja istniejącego Systemu HACCP przez Przewodniczącego Zespołu HACCP;
- Ustanowienie przez przewodniczącego Zespołu HACCP realizacji działań naprawczych i doskonalących w wyniku uchybień lub niezgodności stwierdzonych podczas kontroli.

Informacje organizacyjne:

Szkolenie organizujemy przez platformę Clickmeeting.  Dla zapewnienia bezproblemowego przebiegu wydarzenia, zalecamy korzystać z najaktualniejszych wersji przeglądarki Chrome, Safari, Firefox, Opera lub Edge

Na podstawie informacji uzyskanych z ankiet oceniających szkolenie (program, trenera) oraz potrzeby szkoleniowe uczestników, planujemy kalendarz naszych szkoleń, aby lepiej odpowiadać na potrzeby rynku. Ankiety są także jednym z elementów wspierających poprawę jakość i efektywność naszych programów rozwojowych.