Szkolenie

W ramach cyklu Summer School 2026 zapraszamy na intensywne, dwudniowe warsztaty poświęcone wyzwaniom, jakie stawiają zmiany klimatyczne przed producentami żywności prozdrowotnej. Okres letni to czas szczególnych ryzyk mikrobiologicznych oraz technologicznych – nasze szkolenie przygotuje Państwa zespoły na bezpieczne i efektywne prowadzenie procesów w warunkach wysokich temperatur, zgodnie z najwyższymi standardami HACCP i GMP.

I DZIEŃ SZKOLENIA

Higiena w produkcji suplementów w upalne dni

▪︎ Mycie i dezynfekcja sprzętu.

▪︎ Utrzymanie czystości pomieszczeń produkcyjnych.

▪︎ Zapobieganie skażeniom mikrobiologicznym przy wysokich temperaturach.

▪︎ Procedury sprzątania i dezynfekcji w upalne dni.

Środki ochrony pracowników

▪︎ Higiena rąk.

▪︎ Odpowiedni ubiór i ŚOI przy wysokich temperaturach.

▪︎ Regularne przerwy i nawodnienie.

▪︎ Zasady pracy w pomieszczeniach klimatyzowanych vs. nieklimatyzowanych.

Procedury awaryjne i reagowanie na upały

▪︎ Postępowanie w przypadku udaru cieplnego pracownika.

▪︎ Jak reagować przy nagłym wzroście temperatury w pomieszczeniach.

▪︎ Wdrażanie działań korygujących w procesach produkcyjnych

Zagrożenia w produkcji w upalne dni

▪︎ Zagrożenia biologiczne, chemiczne i fizyczne w wysokich temperaturach.

▪︎ Wpływ ciepła na mikroflorę i stabilność składników.

▪︎ Zasady monitorowania procesów w upalne dni.

Punkty krytyczne w procesie (CCP)

▪︎ Identyfikacja CCP w produkcji żywności i suplementów.

▪︎ Monitorowanie temperatury, wilgotności i warunków sanitarnych.

▪︎ Rejestrowanie działań korygujących.

Monitorowanie i dokumentacja HACCP

▪︎ Prowadzenie rejestrów temperatury i wilgotności.

▪︎ Dokumentacja CCP i działań korygujących.

▪︎ Zapisy zgodnie z wymaganiami HACCP i GMP.

II DZIEŃ SZKOLENIA

Wpływ zmian klimatu na surowce

▪︎ Dostępność naturalnych składników (np. roślin leczniczych, olejów, ekstraktów).

▪︎ Zmiany jakości surowców (np. zawartość substancji aktywnych).

▪︎ Ryzyko utraty bioróżnorodności.

Zrównoważone pozyskiwanie surowców

▪︎ Rolnictwo regeneratywne i ekologiczne.

▪︎ Certyfikaty (np. Fair Trade, organic).

▪︎ Ograniczenie nadmiernej eksploatacji zasobów.

▪︎ Alternatywne źródła (biotechnologia, hodowle komórkowe roślin).

Zielona chemia i innowacje technologiczne

▪︎ Wdrażanie zasad green chemistry.

▪︎ Redukcja zużycia energii i wody w procesach produkcyjnych.

▪︎ Biodegradowalne składniki i formuły.

▪︎ Zastępowanie syntetyków bardziej ekologicznymi odpowiednikami.

Zużycie wody

▪︎ Woda jako kluczowy surowiec.

▪︎Technologie ograniczające zużycie wody.

▪︎ Produkty „waterless" (bez dodatku wody).

Gospodarka cyrkularna

▪︎ Ponowne wykorzystanie surowców.

▪︎ Upcykling składników (np. odpady z przemysłu spożywczego).

▪︎ Projektowanie produktów „od początku do recyklingu".

Ślad węglowy produkcji
▪︎ Emisje CO₂ w całym cyklu życia produktu (LCA - Life Cycle Assessment).

▪︎ Transport surowców i produktów.

▪︎ Energia odnawialna w zakładach produkcyjnych.

▪︎ Strategie redukcji emisji (net zero).

Regulacje i polityki klimatyczne

▪︎ Wpływ polityk klimatycznych (np. European Union).

▪︎ Normy środowiskowe dla producentów.

▪︎ ESG (Environmental, Social, Governance).

▪︎ Odpowiedzialność producentów (EPR).

▪︎ Dyrektywa ECGT: Greenwashing - problem fałszywych deklaracji ekologicznych.

Świadomość konsumentów

▪︎ Trend „clean beauty" i „eco supplements".

▪︎ Rosnące oczekiwania transparentności.

Przyszłość branży

▪︎ Personalizowane suplementy.

▪︎ Biotechnologia (np. fermentacja, synteza składników).

▪︎ Cyfryzacja produkcji i optymalizacja łańcuchów dostaw.

Jeśli chcą Państwo uzyskać dodatkowe informacje lub mają pytania dotyczące szkolenia, prosimy o kontakt  e-mail: office@pharmareview.info

Informacje organizacyjne:

Szkolenie organizujemy przez platformę Clickmeeting.  Dla zapewnienia bezproblemowego przebiegu wydarzenia, zalecamy korzystać z najaktualniejszych wersji przeglądarki Chrome, Safari, Firefox, Opera lub Edge

Na podstawie informacji uzyskanych z ankiet oceniających szkolenie (program, trenera) oraz potrzeby szkoleniowe uczestników, planujemy kalendarz naszych szkoleń, aby lepiej odpowiadać na potrzeby rynku. Ankiety są także jednym z elementów wspierających poprawę jakość i efektywność naszych programów rozwojowych.